Bia La Chouffe 330ml thùng 24 chai

🍺 Mô tả chi tiết bia La Chouffe 8%

Nồng độ cồn: 8% ABV
La Chouffe thuộc dòng Belgian Strong Blonde Ale, với nồng độ 8% khá cao nhưng được cân bằng khéo léo, giúp người uống cảm nhận được sự mạnh mẽ mà không quá gắt. Đây chính là điểm khiến La Chouffe vừa giữ được nét đặc trưng của bia Bỉ truyền thống, vừa dễ tiếp cận với cả người mới làm quen với bia thủ công.

Quy trình lên men
La Chouffe là loại bia lên men cao (top fermentation). Sau khi hoàn tất quá trình lên men chính, bia được cho thêm một lượng nhỏ đường và men ngay trước khi đóng chai hoặc đóng thùng. Nhờ đó, khi vào chai, bia sẽ tiếp tục trải qua quá trình lên men lần hai (secondary fermentation) – một kỹ thuật đặc trưng của nhiều loại bia Bỉ.

• Nhờ kỹ thuật này, hương vị bia trở nên phong phú và sống động hơn theo thời gian.

• Lớp bọt cũng bền và dày hơn, tạo cảm giác mượt mà, quyến rũ.

• Đặc biệt, quá trình lên men thứ hai giúp bia có thể “trưởng thành” trong chai, tức là hương vị sẽ phát triển và thay đổi theo thời gian bảo quản.

Thành phần nguyên liệu
La Chouffe được ủ hoàn toàn từ nguyên liệu thiên nhiên 100%:

• Nước tinh khiết từ vùng Ardennes của Bỉ.

• Mạch nha lúa mạch trắng tạo nên vị ngọt dịu nhẹ và nền tảng cân bằng cho hương vị.

• Hai loại hoa bia đặc trưng: Saaz-Saaz và Styrian Golding, mang lại hương thơm tinh tế, hơi cay nồng và chút đắng dịu ở hậu vị.

• Men bia đặc trưng của La Chouffe, được giữ gìn và nhân giống riêng qua nhiều thế hệ, chính là “linh hồn” của dòng bia này.

• Rau mùi (coriander seeds) – một gia vị đặc trưng thường thấy trong các loại bia trắng Bỉ, giúp tăng thêm chiều sâu hương vị với mùi thơm thảo mộc nhẹ nhàng, độc đáo.

Màu sắc & độ tinh khiết
La Chouffe là loại bia vàng không lọc, màu vàng óng ánh, hơi đục do còn sót lại một phần men bia sống. Khi rót ra ly, lớp bọt trắng dày, bông mịn như những dải ngọc trai phủ lên bề mặt, vừa đẹp mắt vừa giúp giữ trọn hương thơm.

• Khi rót, nên thực hiện thật từ tốn và nhẹ nhàng để bọt nổi đều và đẹp.

• Trước khi uống, nên lắc nhẹ hoặc xoay tròn chai để phần men lắng dưới đáy được hoà vào, từ đó hương vị trở nên tròn đầy và đặc trưng hơn.

Hương vị
La Chouffe mang hương thơm tươi mát, phức hợp và dễ chịu:

• Trái cây chín: đào, mơ, cam quýt.

• Gia vị: thoang thoảng mùi rau mùi và thảo mộc.

• Hoa bia: nhẹ nhàng, không quá đắng, tạo điểm nhấn cân bằng.
  Khi nhấp ngụm đầu tiên, người uống cảm nhận được sự ngọt dịu từ malt, chút cay nồng của men và gia vị, hoà quyện với vị hoa quả tươi mới. Hậu vị kéo dài, ấm áp nhưng vẫn thanh mát, khiến bia La Chouffe trở thành một trong những loại bia dễ uống, dễ gây “nghiện” nhất trong các dòng bia Bỉ thủ công cao độ cồn.

Khả năng bảo quản & cất trữ

• Bia chai (330ml hoặc 750ml): có thể bảo quản tới 36 tháng, trong khi bia thùng nên dùng trong vòng 12 tháng.

• Sau khoảng 3 năm, hương vị và màu sắc bia có thể thay đổi, trở nên sâu và “chín” hơn – một trải nghiệm thú vị cho người thích sưu tầm bia.

• Điều kiện bảo quản tốt nhất: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Nếu là bia thùng, nên đặt ngược thùng để men bia hoà quyện đều trong bia.

• Nếu là bia chai, nên dựng thẳng đứng để giữ được độ trong và ổn định của hương vị.